Wieso essen wir mehr als wir brauchen?

Weltweit gibt es mittlerweile mehr Adipöse als Hungernde. Wieso ist das so? Wie kommt es dazu, dass wir so viel essen? Ich versuche mich in diesem Eintrag an ein paar Erklärungen dafür.

Was hat Ernährung mit Spiritualität zu tun?

Eins meiner Herzensthemen: wie ist Wissenschaft und „Esoterik“ eigentlich miteinander vereinbar?

Zurechtkommen im Lebensmittel-Info-Dschungel

Besonders durch die Ankunft des Internets auf unserem Planeten sind uns zu jeder Zeit alle möglichen Informationen verfügbar. Das Thema „Essen“ ist für jeden einzelnen von uns relevant. Jeder sagt etwas anderes. Wieso ist das so?